Pfannkuchen - Eierkuchen - Pannenkoeken

250 gr.      Dinkelmehl
500 ml      Milch
3               Eier
1/2 TL      Salz
(Rezept für ca. 7 Pfannkuchen)

 



1. Dinkelmehl sieben

2. Milch, Eier und Salz zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren

3. die Masse in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten







 
4. man kann den Pfannkuchen auch mit verschieden Zutaten vor dem Braten belegen (z.B. mit Äpfeln, Blaubeeren oder gegartem Gemüse)
Einfach nur gebraten schmeckt er auch mit Apfelmus, Marmelade oder Ahornsirup.