oder 1/2 Weißkohl
100 ml Kräuteressig
100 ml Olivenöl
100 gr. Zucker
1 kleine Zwiebel
1 TL Salz

1. Die äußeren Blätter und den Strung vom Spitzkohl entfernen.

2. Den Kohl in feine Streifen schneiden.



Verfeinern kann man den Krautsalat mit fein geschnittenen frischen Paprikastreifen.