Mittwoch, 10. August 2011

Geflügelrouladen


3 Scheiben aus der Geflügel- oder Putenbrust
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
durchwachsener Speck
Senf
Salz

1 mittelgroße Zucchini



Das Geflügel mit Papier von der Küchenrolle trocken tupfen, diese dann salzen und mit Senf bestreichen.

Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und auf den Senf geben. Gurke und durchwachsener Speck werden in kleine Streifen geschnitten und auf dem Fleisch verteilt.



Das Ganze wird dann zusammengerollt und mit Zahnstochern fixiert.
Die Rouladen habe ich dann in der Teflonpfanne mit etwas Öl angebraten und mit Weißwein und Wasser abgelöscht. Nun die Hitze herunter regeln und schmoren lassen. Aus den Sud mit etwas Cremefin und Milch eine Sauce ziehen. Evtl. nachwürzen.



In der Edelstahlpfanne wurde unterdessen zum Anbraten der Zucchinischeiben etwas Fett gegeben, um diese dann goldbraun anzubraten. Abgelöscht wird hier mit Wasser und das Ganze noch ca. 10 Min. dünsten lassen.

Buon appetito



Freitag, 5. August 2011

überbackene Zucchinis

Als vor einiger Zeit eine kleine Zucchinipflanze bekam, wusste ich noch nicht wie groß diese einmal wird. Heute war es nun an der Zeit die ersten beiden Zucchinis zu ernten. Hier mein Rezept:



2 mittelgroße Zucchinis
500 gr. Gehacktes halb und halb
1 Zwiebel
1 Ei
1 Brötchen (in Milch einweichen)
Salz, Pfeffer, frische Gewürze
Gouda

Die Zucchinis halbieren und mit dem Esslöffel entkernen. Das Stielende wird ein wenig ausgehöhlt, damit es besser befüllt werden kann.




Für die Füllung die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Dann das Gehacktes mit dem Ei, 
den ausgedrückten Brötchen und 
der feingehackten Zwiebel vermengen.

Abschmecken mit Salz, Pfeffer und frischen feingehackten Gewürzen.


Die Zucchinihälften etwas salzen und die Fleischmasse einfüllen.

Ab in den kalten Ofen und bei 200°C ca. 30 Min. backen. 

Den Gouda in Streifen schneiden, die Zucchinis damit bedecken und bei einer Oberhitze von 220°C ca. 5 Min. gratinieren.

 Guten Appetit...

Montag, 25. Juli 2011

Britischkurzhaarkatzen


Darf ich mich vorstellen? Blue Lady die Katze Ihres Vertrauen. (2 Jahre alt)



Snowy, man nennt ihn auch den "Schmusekater" (2 Jahre alt)





Daryl, mit 9 Monaten der jüngte in der Runde.

Alle Katzen kommen aus der

Samstag, 9. Juli 2011

Eigene Domain deaktivieren und blogspot-Domain einrichten

Um eine Domain, die auf einen Blog aufgelöst zu deaktivieren, um nur noch mit der Blogadresse im Internet zu stehen, muss folgendes durchgeführt werden:


Auf den Link neben [Wechseln zu: auf blogspot.com
klicken und im nächsten Fenster die Blogspot-Domain eintragen.  
 Einstellungen speichern und fertig.

Freitag, 8. Juli 2011

1und1 Domain für den Blogspot einrichten

Heute bekommt mein Modellbahnhof-Blog eine eigene Domain...

Da ich meine Domains bei 1und1 gehostet habe, geht dieses sehr einfach. Als erstes habe ich mir hier eine Domain ausgesucht und diese dann bestellt. Nach dem Einloggen im Domain-Account setzt man einen Haken an die neue Domain und klickt unter [DNS] auf (Einstellungen bearbeiten).




Folgendes Fenster erscheint:
Hier wird nun [CNAME-Eintrag vornehmen] aktiviert (anklicken) und das nächste Fenster erscheint...


An dieser Stelle muss nur noch im Feld Alias-Name       ghs.google.com 

eingetragen werden und der Haken neben der Einverständniserklärung darunter aktiviert werden.
Nach dem Klick auf [OK] ist bei 1und1 alles erledigt.


Weiter geht's im Blogspot-Account. Hier wird die neue Domain unter [Veröffentlichung] eingetragen und die Umleitung zur www.-Adresse  mit dem Haken aktiviert.
Das Captcha ins Feld unten eintragen, bestätigen und fertig.

Donnerstag, 7. Juli 2011

Umlaute in html...

diese Woche widme ich dem PC und starte mit den deutschen Umlauten und Sonderzeichen, welche das Internet nicht direkt wiedergeben kann. Deswegen gibt es für diese Zeichen html-Zeichenfolgen:

[Zeichen] --> [Zeichenfolge in html]

ä --> ä
Ä --> Ä
ö --> ö
Ö --> Ö
ü --> ü
Ü --> Ü
ß --> ß
< --> &lt;       
> --> &gt;
& --> &amp; 
" --> &quot;

Und hier noch einige Exoten:
Zeichen und Kodierung im Text

  €         &#128;
           &#129;
  ‚         &#130;
  ƒ         &#131; 
  „         &#132;
  …         &#133;
  †         &#134;
  ‡         &#135; 
  ˆ         &#136;
  ‰         &#137;
  Š         &#138;
  ‹         &#139;  
  Œ         &#140;
           &#141;
  Ž         &#142;
           &#143;
           &#144;
  ‘         &#145;  
  ’         &#146;
  “         &#147; 
  ”         &#148;
  •         &#149;  
  –         &#150;
  —         &#151;
  ˜         &#152;
  ™         &#153;
  š         &#154;
  ›         &#155;  
  œ         &#156;
           &#157;
  ž         &#158;
  Ÿ         &#159; 
            &#160;   oder:  &nbsp; (erzwungenes Leerzeichen)
  ¡         &#161; 
  ¢         &#162;
  £         &#163;
  ¤         &#164;
  ¥         &#165;
  ¦         &#166;
  §         &#167;
  ¨         &#168;
  ©         &#169;   oder:  &copy;
  ª         &#170;
  «         &#171;
  ¬         &#172;
  ­         &#173;  
  ®         &#174;   oder:  &reg;
  ¯         &#175;
  °         &#176;
  ±         &#177;
  ²         &#178;
  ³         &#179; 
  ´         &#180;
  µ         &#181;
  ¶         &#182;
  ·         &#183; 
  ¸         &#184;
  ¹         &#185; 
  º         &#186;
  »         &#187;
  ¼         &#188;
  ½         &#189;
  ¾         &#190;
  ¿         &#191;
  À         &#192;   oder:  &Agrave;
  Á         &#193;   oder:  &Aacute;
           &#194;   oder:  &Acirc;
  à        &#195;   oder:  &Atilde;  
  Ä         &#196;   oder:  &Auml;
  Å         &#197;   oder:  &Aring;   
  Æ         &#198;   oder:  &Aelig;
  Ç         &#199;   oder:  &Ccedil;  
  È         &#200;   oder:  &Egrave;
  É         &#201;   oder:  &Eacute; 
  Ê         &#202;   oder:  &Ecirc;
  Ë         &#203;   oder:  &Euml;    
  Ì         &#204;   oder:  &Igrave;
  Í         &#205;   oder:  &Iacute;    
  Π        &#206;   oder:  &Icirc;
  Ï         &#207;   oder:  &Iuml;       
  Р        &#208;   oder:  &ETH;
  Ñ         &#209;   oder:  &Ntilde;   
  Ò         &#210;   oder:  &Ograve;
  Ó         &#211;   oder:  &Oacute;
  Ô         &#212;   oder:  &Ocirc;
  Õ         &#213;   oder:  &Otilde;  
  Ö         &#214;   oder:  &Ouml;
  ×         &#215;                               
  Ø         &#216;   oder:  &Oslash;
  Ù         &#217;   oder:  &Ugrave;
  Ú         &#218;   oder:  &Uacute;
  Û         &#219;   oder:  &Ucirc;   
  Ü         &#220;   oder:  &Uuml;
  Ý         &#221;   oder:  &Yacute;
  Þ         &#222;   oder:  &THORN;
  ß         &#223;   oder:  &szlig;    
  à         &#224;   oder:  &agrave;
  á         &#225;   oder:  &aacute;
  â         &#226;   oder:  &acirc;
  ã         &#227;   oder:  &atilde;  
  ä         &#228;   oder:  &auml;
  å         &#229;   oder:  &aring;  
  æ         &#230;   oder:  &aelig;
  ç         &#231;   oder:  &ccedil;
  è         &#232;   oder:  &egrave;
  é         &#233;   oder:  &eacute;
  ê         &#234;   oder:  &ecirc;
  ë         &#235;   oder:  &euml;   
  ì         &#236;   oder:  &igrave;
  í         &#237;   oder:  &iacute;  
  î         &#238;   oder:  &icirc;
  ï         &#239;   oder:  &iuml;     
  ð         &#240;   oder:  &eth;
  ñ         &#241;   oder:  &ntilde;  
  ò         &#242;   oder:  &ograve;
  ó         &#243;   oder:  &oacute;
  ô         &#244;   oder:  &ocirc;
  õ         &#245;   oder:  &otilde;   
  ö         &#246;   oder:  &ouml;
  ÷         &#247;                              
  ø         &#248;   oder:  &oslash;
  ù         &#249;   oder:  &ugrave;
  ú         &#250;   oder:  &uacute;
  û         &#251;   oder:  &ucirc;   
  ü         &#252;   oder:  &uuml;
  ý         &#253;   oder:  &yacute;
  þ         &#254;   oder:  &thorn;
  ÿ         &#255;   oder:  &yuml;   
 

Mittwoch, 6. Juli 2011

Scrollbalken verschwinden lassen...

Wenn einem die Scrollbalken auf seiner Website stören, kann man diese mit folgendem Befehl dektivieren. Hinter dem Befehl <body> wird folgender php style eingesetzt:
Beide Scrollbalken verschwinden mit:
<BODY style="overflow: hidden">
Nur der senkrechte Scrollbalken verschwindet mit:
<BODY style="overflow-x: hidden">

Nur der untere Scrollbalken verschwindet mit:
<BODY style="overflow-y: hidden">

Dienstag, 5. Juli 2011

META tags

Heute möchte ich einmal die META-tags zeigen, welche für mich die wichtigsten sind:


<link rel="shortcut icon" type="image/x-icon" href="/favicon.ico">  
-> dieses ist kein META-tag aber wichtig; es ist der Pfad zum Favicon. 
# 
<meta name="description" content="Hier kommt die Erklärung Ihrer Homepage hin"> 
-> sie erscheint dann in den Suchmaschinen 
#
<meta name="keywords" content="Hier die Suchbegriffe eintragen">  
-> und zwar mit Kommas getrennt. Auf Klein- und Großschreibung muss man nicht achten.
 
eine Abwandlung geht so: 
<meta name="keywords" lang="de" content="Haus, Garten, Männer">  
 Suchbegriffe für den deutschsprachigen Raum
<meta name="keywords" lang="en" content="house, garden, men"> 
 Suchbegriffe für den englischsprachigen Raum
<meta name="keywords" lang="en-us" content="house, garden, men"> 
 Suchbegriffe für den amerikanischen Raum
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" > 
 -> dieser tag teilt dem Browser mit, welcher Zeichensatz benutzt wird 
     (hier ist es der Mitteleuropäische)  
 
folgende Zeile weist dem Browser an, das Daten nicht im Cache des eigenen 
Rechners, bzw. eines Proxyservers zwischengespeichert werden. 
 
Diese Möglichkeiten gibt es: 
 
<meta http-equiv="expires" content="1240000"> 
-> nach 1240000 Sekunden wird die Seite neu geladen
 
<meta http-equiv="expires" content="0"> 
-> Daten werden gar nicht zwischengespeichert
 
<meta http-equiv="expires" content=" Mon, 1  Jul 2002 00:00:00 GMT"> 
-> Daten werden bis zum angegebenen Datum zwischengespeichert
 
<meta name="content-language" content="deutsch, de, ch, at, german">
-> die Sprache, in welcher die Seite geschrieben wurde
 
<meta name="audience" content="Alle, Anfänger, Erwachsene, Experten, Fans,
Fortgeschrittene, Frauen, Männer">
 -> die Zielgruppe, welche die Page anspricht
 
<meta http-equiv="imagetoolbar" content="no"> 
 -> weist den Browser an, dass bei Bilder auf der Homepage nicht dieses 
     Untermenü zum Speichern erscheint. 
 
<meta http-equiv="cache-control" content="no-cache"> 
 -> weist den Browser an, dass er keine Daten und Seite von dieser Seite auf 
     Ihrer Festplatte speichern soll.
 
<meta http-equiv="pragma" content="no-cache">  
 -> weist einen Proxyserver an, dass er diese Seite nicht auf seinem Server 
     speichern soll.
#
 
<meta name="revisit-after" content="7 days">  
-> der suchroboter soll diese Seite alle 7 Tage besuchen
# 
 
<meta name="robots" content="index, follow">  
 -> Suchmaschinen werden angewiesen, alle Seiten der Homepage zu besuchen.
 
<meta name="robots" content="index, nofollow"> 
 -> nur die erste Seite in ihrem Verzeichnis aufzunehmen
 
<meta name="robots" content="noindex, nofollow"> 
 -> diese Seite gar nicht aufzunehmen (was ich z.B. beim Impressum, agb, 
     Kontaktformular und Weiterleitungen mache)
#

<meta name="page-topic" content="Allgemeine Konsumgüter, Bildung, Computer">  
 -> das Thema der Seite
 
<meta name="page-type" content="Anleitung, Bericht Reportage, Private Homepage">  
 -> Seitentyp
 
<meta name="author" content="Nyhuis.com"> 
 -> man kann sich hier als Author verewigen
 
<meta name="copyright" content="Nyhuis.com">  
 -> für das Copyright der Page nicht verkehrt
 
Besonders ist hier folgender META-tag zu nennen: 

<meta http-equiv="refresh" content="5; URL=http://www.nyhuis.com/"> 
 -> in ca. 5 Sekunden wird diese Seite weitergeleitet zur Homepage 
www.nyhuis.com
Dieser Link funktioniert leider nicht mehr mit dem neuesten Internet Explorer. 
Hier gibt es aber die Möglichkeit die Weiterleitung mit einem php-Script auszuführen..   

Montag, 4. Juli 2011

Weiterleitungen

Der einfachste Weg ist die Weiterleitung über einen META tag, welcher aber mit dem neuen Internet Explorer nicht mehr funktioniert.

<meta http-equiv="refresh" content="5; URL=http://www.nyhuis.com/"> 
 -> in ca. 5 Sekunden wird diese Seite weitergeleitet zur Homepage
     www.nyhuis.com 


Alternativ gibt es folgendes php-Script:  

<?
  Header("Location: http://www.nyhuis.com/index.php");
exit();
?>
  Dieses Script muss als php Datei abgespeichert werden und bewirkt, dass die Seite von einer anderen Website angefordert wird. (Somit ist es eigentlich keine echte Weiterleitung).
  Es funktioniert aber ganz gut.

Sonntag, 3. Juli 2011

phpMyAdmin beim V-Server von 1und1

Zunächst gehe ich in den 1und1 V-Server Account.
Klicke dann im linken Menü auf [Domains] und danach auf die zu bearbeitende Domain in der Auflistung.
Es geht weiter bei den [Webappliaktionen & Dienste] im rechten Bereich (Mitte) mit [Datenbanken] 


Hier nun die Datenbank anklicken, welche bearbeitet werden soll.

 
Im nächsten Fenster erscheint die Datenbank, welche angeklickt wird. Dann nur noch das Icon WebAdmin anklicken und...


... das Fenster mit phpMyAdmin öffnet sich.


Ziel erreicht; hier kann ich nun mit der Datenbank arbeiten.

Samstag, 2. Juli 2011

Transparenter Hintergrund mit Corel Photo Paint

Zunächst sollte man sich Gedanken machen, für welche Hintergrundfarbe man sich entscheidet, da diese aus dem Bild herausgefiltert wird und dann durchsichtig (transparent) ist. Ich habe mit den Farben Weiß und Dunkelgrün experimentiert und habe damit gute Ergebnisse erreicht, was man u.a. hier sehen kann: stines-hobby-welt


Nach dem Starten des Programmes werden folgende Schritte durchgeführt:

Datei / Neu

  • [8 Bit Palette] auswählen
  • Hintergrundfarbe Weiß RGB: 255,255,255
  • (oder Hintergrund Dunkelgrün RGB: 0,102,0)
  • Größe einstellen
  • Auflösung: 96 dpi

[OK] anklicken

Es erscheint die Farbpalette; diese einfach mit [OK] anklicken ignorieren.

Der Hintergrund wird mit der Farbe gefüllt (mit Doppelklick auf "Hilfsmittel Füllung"; Hintergrundfüllung aktivieren und darunter dann das zweite Symbol "Gleichmäßige Füllung" anklicken. Nun über [Bearbeiten...] den entsprechenden R G B- Farbcode eingeben.

Nun kann man andere Objekte mit dem "Lasso" aus einem anderen Bild lösen und/oder das Bild mit Text bearbeiten.

Ein Objekt wird mit "Kopieren und Einfügen" (oder Strg C und Strg V) in das neue Bild eingefügt.

Beim Einfügen eines Bildes wird nach dem Rastertyp gefragt;
hier [* Keine] markieren und mit [OK] bestätigen.


Die Datei exportieren

Datei / Exportieren ... als GIF-CompuServe-Bitmap
  • (Objekte werden... zusammengefügt) [OK]
  • GIF-Export erscheint... Bildfarbe bei Transparent aktivieren und in das Feld neben Index die Zahl
  • 215 (für weißen Hintergrund) oder
  • 12 (für dunkelgrünen Hintergrund) eintragen.
Nun kann man die Datei über sein Webdesign-Programm in seine Website einbauen.

Donnerstag, 30. Juni 2011

Salatdressing mit frischen Salat

Bei der heutigen Inspektion meines "Minigarten" stellte ich fest, dass der Salat geerntet werden muss. Also schnell bei Muttern anrufen und nach dem Dressingrezept gefragt:

100 ml Becher Sahne
150 ml Milch
2  EL Zucker
3  EL Kräuteressig und
1  in kleine Würfel geschnittene Zwiebel

in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen umrühren. Zum Verdünnen des Dressings etwas Wasser dazu geben. Wer es nicht so sahnig haben möchte, kann auch Kondensmilch nehmen.

Das Ganze dann mit dem Salat vermischen und etwas ziehen lassen.

Mittwoch, 29. Juni 2011

Heute wollen wir alle mal rumkugeln...

... und nun das Rezept:

1 dunkler Wienerboden (wenn man Zeit hat, kann man ihn auch selber backen)

40 ml Rum
1/2 Flasche Rumaroma
100 gr. Marzipan
160 gr. Butter
200 gr. Kuvertüre



Das Marzipan wird in kleine Stücke gerissen und mit Rum und Rumaroma vermixt, bis es ein Brei ist.
Die Butter wird mit dem Mixer in diese Masse eingerührt, sodass eine Creme entsteht.
Nun muss die Kuvertüre in einem Wasserbad aufgelöst werden. Dabei aufpassen, dass sie nicht zu heiß wird. (Lieber mal etwas mehr umrühren)
Die flüssige Kuvertüre muss nach und nach mit der Buttercreme vermixt werden.
Vom Wienerboden gibt man erst einmal nur die Hälfte in den Topf. Am Besten vermischt man das Ganze mit einem Esslöffel. Dann den restlichen Boden hineingebröselt und vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Hieraus werden nun Bälle geformt, welche in Schokostreuseln gewälzt werden.
Die Größe kannst du selber bestimmen. Ich habe sie so ca. mit einem Durchmesser von 4 cm gemacht.

 Dabei entstanden 14 Rumkugeln.

Dienstag, 28. Juni 2011

Eingelegte Schnitzel

5 Schnitzel
4-5 Becher Sahne
1 Tüte Zwiebelsuppe
2-3 Dosen Champignons

Die Schnitzel klopfen und in einen Schmortopf legen. Aus der Sahne und der Zwiebelsuppe eine Marinade bereiten und über das Fleisch geben. Das Ganze über Nacht im Kühlschrank stehen lassen
Am nächsten Tag die Pilze drüber geben und das Ganze bei 180 Grad 2-3 Stunden bei geschlossenen Topf im Backofen brutzeln.

Montag, 27. Juni 2011

Zitronen-Mandel-Kuchen

Heute gibt es Stines Siebenschläfer-Special-Kuchen:


Ich musste mir natürlich sofort das Rezept notieren:
125 g.           Margarine
125 g.           Zucker
1 P.               Vanillezucker
4                   Eigelb
150 g.           Mehl
2 TL             Backpulver und
2 EL             Wasser                       werden zu einem Rührteig verarbeitet. Der Teig wird dann in 2 Teile geteilt und jeweils auf eine runde Backform gegeben. (Wenn du zwei gleichgroße Backformen hast, kannst du diese im Umluftbackofen gleichzeitig backen, andererseits musst du die Böden nacheinander backen.)

Dann werden für jeden Boden
2                  Eiweiß mit
125 g.          Zucker steif geschlagen. (Tipp: Gebe 1 EL. lauwarmes Wasser dazu. Das Eiweiß wird dann sehr schön steif; dann lasse den Zucker rein rieseln) Die fertige Masse gibst du dann auf den Rührteigboden. Hierauf kommen dann noch jeweils
ca. 50 g.       Mandelplättchen.

Der Kuchen wird bei etwa 180°C  ca. 20 bis 30 Min. gebacken.

Nun hast du 2 gleiche Böden:

Für die Füllung presst du
2                  große Zitronen aus, füllst den Zitronensaft mit
250 ml         Wasser auf, gibst
125 g           Zucker und
1 P.              Vanillepuddingpulver hinzu.
Diese Mischung wird aufgekocht und nach dem Abkühlen werden
3 Becher     Schlagsahne müssen geschlagen werden und
2 P.              Sahnesteif werden untergerührt.

Dann nimmst du einen der fertigen Böden, füllst die Füllung darauf und setzt dann den 2. Boden darauf. 

Ich wünsche allen einen schönen Siebenschläfer-Tag und guten Appetit

Sonntag, 26. Juni 2011

Bluetooth Headset installieren...

Zunächst muss ich hier sagen, dass mich der Versuch mein Headset mit dem internen Bluetooth meines Laptops zu verbinden bald zur Verzweiflung gebracht hätte. Nach dem ersten Test konnte ich zwar die Musik hören, aber mein Mikro wurde nicht erkannt. Und das unter Windows 7. Nachdem ich mir dann ein (etwas hochwertigeren und auch etwas teureren) Bluetoothstick gekauft hatte, funktionierte die Verbindung wie nun beschrieben...

Nach der Installation des Bluetooth-Headsets wird es in der Systemsteuerung als Standardgerät definiert:
Systemsteuerung \ Hardware und Sound \ Audiogeräte verwalten


[Wiedergabe]
Das Blutooth-Audio rechts anklicken und als Standard definieren

[Aufnahme]
Das Blutooth-Audio rechts anklicken und als Standard definieren


mit [OK] bestätigen.
Bluetoothsymbol im Systray (die Zeichen unten rechts neben der Uhr) doppelklicken und unten links "Bloototheinstellungen öffnen"
Haken an "Bluetooth-Geräte können diesen Computer ermitteln" setzen.


Beim Koppeln des Headsets mit dem Bluetoothstick nicht verzeifeln, manchmal klappt es erst beim zweiten Versuch.
Noch ein Problem, welches sich nicht abstellen läßt. Sobald sich ein VoIP-Programm das Headset ins Programm holt (z.B. bei Skype), wird der Kontakt zu Abspielprogrammen und Spielen unter Windows unterbrochen.

Samstag, 25. Juni 2011

Windows Tastaturkürzel (Hotkey's)

F1 Hilfe
F3 Suchen (siehe auch Strg + F)
F4 Liste zuletzt besuchter Seiten
F5 Seite neu laden
F6 Sprung in die Adresszeile
F10 Sprung ins Menü
F11 Vollbild ein/aus
Alt + D Hauptmenü öffnen
Alt + F4 Internet Explorer beenden
Strg + A Alles markieren
Strg + C Markiertes kopieren
Strg + F Suchen (siehe auch F3)
Strg + I Favoriten anzeigen
Strg + N Neues Fenster öffnen
Strg + P Drucken
Strg + Q Alle geöffneten Reiter per Minivorschau anzeigen
Strg + Umschalt + Q Liste aller geöffneten Reiter anzeigen
Strg + T Neuen Reiter öffnen
Strg + V Markiertes einfügen
Strg (+ Umschalt) + Tabulator Durch geöffnete Reiter wechseln Richtung rechts (links)
Strg und +/- Ansicht größer/kleiner
         
Strg + X Inhalte ausschneiden
Strg + Z Letzte Änderung rückgängig machen
Strg + Shift Verknüpfung erstellen
Strg + Shift + N Neuen Ordner erstellen
Shift + Entf Dateien direkt löschen
Shift + F10 Kontextmenü öffnen


Freitag, 24. Juni 2011

DVD Laufwerk mit lightscribe...

... oder DVD's bedrucken mal anders.
Als erstes das alte Laufwerk raus aus dem PC und das neue hinein. Da ich ein etwas älteres IDE Laufwerk habe musste diese als Master gejumpert werden. (Auf der Rückseite des Laufwerkes ist ein kleiner Stecker, mit dem man das Laufwerk in die Position MS für Master steckt.)
Als nächstes installieren sich die Treiber des DVD Laufwerkes unter Windows 7. Nun habe ich von der lightscribe Seite die aktuelle Diagnose Software und System Sofware installiert.
Mein Brenner wurde als lighscribe erkannt und ich konnte starten. Da ich als erstes ein Bild auf die Vorder seite drucken wollte, kamen die nächsten Probleme. Es ging nicht.

Der Weg ging so:
  • DVD einlegen
  • Das Cover für den Grafikdruck laden, bzw. erstellen
  • zunächst Daten auf die DVD brennen,
  • danach meldet sich das Brennprogramm, dass man die DVD drehen soll
  • und es wird fleißig gemalt

Donnerstag, 23. Juni 2011

Benutzerkonto Administrator aktivieren (nur bei Windows Vista Ultimate)

Unter Windows Vista ist das Benutzerkonto Administrator deaktiviert. Dieses läßt sich wie folgt aktivieren:

Systemsteuerung --> System und Wartung - Verwaltung --> Computerverwaltung --> Lokale Benutzer und Gruppen --> Benutzer --> Administrator

Hier den Haken bei Konto ist deaktiviert entfernen und danach den Rechner neu starten.
In der Windows Home Version geht dieses nur über die Kommandozeile:
Man öffnet die Eingabeaufforderung als Administrator und aktiviert es mit dem Befehl:

net user Administrator /active
Gesperrt wird das Konto dann wieder mit:

net user Administrator /active:no

Mittwoch, 22. Juni 2011

Autostart CD-Rom deaktivieren...

Die Registry starten und den Eintrag
HKEY_LOCAL_MACHINE > SYSTEM >CurrentControlSet >  Services > Cdrom finden.


Dort den Wert für "Autorun" von "1" nach "0" ändern.
Die Änderung wird beim nächsten Neustart übernommen.

Dienstag, 21. Juni 2011

Einstellung der Zeitsynchronisation unter Win7 über deutsche Servern

Im Ausführungsfenster [ regedit ] eingeben und die
Werte unter
HKEY_LOCAL_MACHINE\ SOFTWARE\ Microsoft\ Windows\ CurrentVersion\ DateTime\ Servers
wie folgt ändern:

ptbtime1.ptb.de
ntps1-0.cs.tu-berlin.de
ntps1-1.rz.Uni-Osnabrueck.DE
ntp1.fau.de
time.windows.com

Der letzte Eintrag von Windows bleibt stehen, falls eine Synchronisation auf den anderen Servern fehlschlägt.

Montag, 20. Juni 2011

Auslagerungsdatei optimieren...

Dieses lohnt sich erst, wenn man eine zweite schnelle Festplatte eingebaut hat und diese dann partitioniert. Die erste Partition sollte eine kleine sein (meine hat 20 GB) worauf dann die Auslagerungsdatei, wie folgt verlegt wird:

[Start] – Suchfeld: systempropertiesadvanced
[Erweitert] , Leistung/Visuelle Effekte [Einstellungen…]
[Erweitert],
Virtueller Arbeitsspeicher [Ändern…]


Ab 8 GB RAM-Speicher kann man sich dann Gedanken darüber machen, ob man die Auslagerungsdatei ganz ausschaltet. ZZ. dürften die aktuellen Programme damit klar kommen.

Sonntag, 19. Juni 2011

Installation Medion Web Stick (Model: S4011) mit E-Plus Sim-Card…

und da war sie dann wieder, die endlose Fahrt in der Bahn. Ach könnte ich doch jetzt online gehen... Also, ab die Post raus aus der Bahn, einen Vertrag inklusive Internet Flat bei E-Plus abschließen und den alten Medionmobile® -Stick aus der Versenkung holen.

Und dann ging es los: Zunächst musste der USB-Stick mit dem darauf befindlichen Treibern installiert werden. Da ich mit dem installierten Medion Programm nur Fehlermeldungen bekam und beim Googeln feststellen musste, dass andere auch Probleme damit haben, hatte ich die Verknüpfung vom Desktop verbannt (Vermutlich lag es an meinem Windows7 mit 64bit). Als nächstes hatte ich die Online Connect Software für Windows von EPlus heruntergeladen (Hier der direkte Link zum Download). 

Bei der Installation fragt diese Programm, ob nicht zertifizierte Treiber geladen werden sollen --> !!! Ganz wichtig; diese nicht installieren !!!  Also NEIN ! Danach den Rechner einmal neustarten und mit dem E-Plus Programm online gehen.

Als Alternative fand ich noch die freeware MWConn, welches die Geschwindigkeiten für up- und download anzeigt. (Hier der Download bei Chip.de)


E-Plus, Base, Medion, Windows, Windows7 sind eingetragene Warenzeichen.

Zwei Jahre Notebook-Suche sind zu Ende…

Endlich geschafft – das neue Notebook ist da.
Weil meine erste Priorität ein matter Monitor ist, war es nicht sehr einfach das passende Notebook zu finden. Modelle mit ansprechender Leistung findet man im Gaming-Bereich; nur sind diese alle mit einem spiegelnden Monitor versehen. Die Farben erscheinen hier zwar etwas brillanter, aber ich muss beim Arbeiten am Lappy nicht sehen, was hinter mir passiert und für den Außeneinsatz geht er gar nicht. Ich kann mir vorstellen, dass dies beim Einsatz in abgedunkelten Räumen nicht als störend empfunden wird, aber dann kann ich mir auch gleich einen PC kaufen. Erfahrungen mit Spiegel-Notebooks hatte ich genügend, da fast alle meiner Kollegen einen solchen haben.

Die Business Geräte sind – Dank der Bildschirmverordnung – mit matten Monitoren ausgestattet. Hier hatte ich den aktuellen Acer TravelMate 7750G-2414G64Mnss  mit AMD Radeon HD 6650M Grafik und dem neuen Intel Core i5-2410M gefunden. Mit dem neuen Dual-Core Prozessor (2x 2,3 GHz) und der 1GB Grafikkarte bringt er eine gute Leistung.
Der vorhandene 4GB Ram konnte mit einem weiteren Speicherriegel auf 8 GB erweitert werden. Hier ist bei diesem Modell leider Schluss, da zwei weitere Steckplätze nicht eingelötet wurden. Auf Grund des Ram-Speichers habe ich die Auslagerungsdatei dann ausgeschaltet.

Den USB 3.0 Anschluss hat Acer anscheinend vergessen zu installieren; so hat man nur 3 USB 2.0 Anschlüsse. Ein innenliegender mini sata Anschluss bleibt bei mir frei. Hier könnte man das Notebook auch noch erweitern mit z.B. zusätzlichem SSD-Speicher.

Im Vorfeld hatte ich bei Acer erfahren, dass das Modell 7750G die Möglichkeit zum Einbau einer zweiten Festplatte hat. Tolle Funktion, nur keiner sagt einem, dass man dafür einen extra Deckel für ca. 50,- € kaufen muss, damit eine 2,5‘‘ Platte in den Schacht passt. Also habe ich mir eine 1,8‘‘ SSD-Festplatte gekauft und den Deckel entsprechend präpariert.

Also, als erstes die überstehenden Stege mit der Minibohrmaschine und einer Flexscheibe entfernen...

Die Verbindung einer 1,8‘‘ SSD an einen 2,5‘‘ Anschluss erfolgt mit einem Adapter, da die kleinen Platten mit nur 3,3 V arbeiten. Ein Adapter auf einer Platine war hier die richtige Wahl.

Wie auf dem rechten Bild zu erkennen, passt alles super zusammen. Die „alte Festplatte“ habe ich dann auf die SSD geclont. Da Win 7 nicht akzeptiert zwei Betriebssysteme auf einem System zu haben, wurde eine 500 GB Festplatte in den ersten Schacht eingebaut und die vorhandene Festplatte als externe genutzt. Ich habe der Platte eine zusätzliche Partition verpasst und nur diese für den Windows Explorer sichtbar gemacht. So habe ich für Dartensicherungen eine externe Festplatte und habe im Falle eines Defektes der SSD ein funktionierendes Betriebssystem.
Im Office Betrieb ist er sehr leise, da die 2. Festplatte meiste Zeit nicht mitläuft. Erst wenn der Prozessor bei Last heißer wird, hört man den Lüfter. Beim Spielen stört mich das Lüftergeräusch eh nicht, da über die Lautsprecher der Sound des Spieles kommt.
Zum Thema Spiel; endlich kann man den Microsoft Flugsimulator X mit einem Notebook relativ flüssig spielen.
Die Helligkeit des Monitor ist dank der LED LCD Technik sehr gut. Ich kann jedenfalls bei dem aktuellen schönen sonnigen Wetter unter dem Sonnenschirm alles super erledigen. Auf der anderen Seite kauft man dieses mit etwas blassen Farben ein, was durch die Änderung des Gammawertes auf 0,80 etwas verbessert werden kann.
-> Die Einstellung findet man im Catalyst Control Center. Zunächst unter Einstellungen (oben rechts) „Erweiterte Ansichten“ aktivieren und dann unter Desktop- Management // Desktop-Farben // den Gammawert ändern.

Mein Fazit: Das Warten hat sich gelohnt.

Freitag, 4. Februar 2011

Steaken... oder besser nicht

Steaken = viele kleine Schlitze ins Fleisch machen, damit es größer wird und beim Braten trockener (wer es so mag... nicht weiterlesen)

Aber nun noch mal kurz zum Braten. Ich brate das Fleisch scharf an, damit sich die Poren schließen und das Schnitzel saftig bleibt. Beim Steaken wird auch ein noch so scharfes Anbraten es nicht schaffen, diese Poren zu schließen. Entsprechend ist das Fleisch saftiger, wenn man es nicht zerstört.

Ich klopfe das Fleisch nur. Dadurch wird es auch etwas größer und es ist nach dem Braten noch saftig.

Dienstag, 1. Februar 2011

Schmetterlingschnitzel mit Paprika-Rahm-Sauce und Kroketten...


... irgendwie müssen wir doch die Schmetterlinge in den Bauch bekommen.

1 Stück Schweinenacken
3 Paprika
1/2 Beutel Kroketten
1 Ei
Paniermehl
Salz, Paprika, Pfeffer

Aus dem Schweinacken (vom letzten Einkauf) hatte ich zu Schmetterlingschnitzeln geschnitten. Also mussten diese nur aufgetaut werden.

Dann geht's los... die tiefgefrorenen Kroketten schon einmal aus der Tüte nehmen und in den Backofen bei ca. 50°C schieben.
Bei den drei Paprikas ( ich hatte nur rote und gelbe) den Strung abmachen, vierteln, das Innenleben entfernen, unter Wasser reinigen und kleinschneiden. Dabei die Haut der Paprika auf das Schneidebrett und von der anderen Seite schneiden (geht so einfacher). Alles mit etwas Wasser in den Topf und köcheln lassen.

Die aufgetauten Schnitzel etwas platt drücken und würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika. (Aber das Schnitzel bloß nicht steaken; das erkläre ich beim nächsten Post)

Heute die schnelle Panade:
In den einen Teller ein Ei und etwas Milch. Das Ei läßt sich dann besser mit dem Schneebesen schlagen.
In dem anderen Teller dann das Paniermehl. Die Schnitzel ab ins ein Eibad und danach in die Panade.
Dann mit Fett in die Pfanne und brutzeln.

Den Ofen jetzt auf 180°C stellen; handwarme Kroketten schmecken nicht...

Jetzt machen wir uns an die Sauce. Die Paprika müssten jetzt Biss haben. Mit einem halben Becher Sahne und Milch wird eine Sauce gezaubert. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und Paprika; angedickt mit hellen Saucenbinder. (Aber nicht zu dick andicken ;-)

Alles auf die Teller und .................. Mahlzeit

Samstag, 22. Januar 2011

Lachsröllchen

Heute muss es mal schnell gehen. Also...

1 kleine Zwiebel hacken
1 kleine Porreestangen  klein schneiden
(oder Pilze oder Tomaten)
und alles anbraten

gut zerdrückten Fetakäse mit ½ Becher Creme Fraiche verrühren, das Gebratene unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann nur noch alles in mit Lachsscheiben füllen und rollen.

Mittwoch, 19. Januar 2011

Hühnerbrust pikant



4  Hühnerbrustfilets
1  Flasche Zigeunersoße (250 ml)
1  Tüte Zwiebelsuppe
1  Tüte Sauce Hollandaise
1  Becher Sahne
0,5 ltr. Wasser
2 Tüten Parboiled-Reis

Die Hühnerbrustfilets in eine leicht gefettete Auflaufform legen
Danach werden alle anderen Zutaten gut verrührt und über die Filets gegossen.
Dann das Ganze schiebt man bei 180 Grad für ca.  eine Stunde in den Ofen.


Für die Beilage habe ich nach ca. 45 min. das Wasser für Reis angestellt und ihn dann gekocht.

Freitag, 7. Januar 2011

Nudeln mal anders

500g Nudeln
ein kleines Filet
500g frische Pfifferlinge (zur Not aus der Konserve)
eine Zwiebel
Fett
Ein Becher Creme Double (muss sich ja lohnen)
Etwas Brühe
Geriebener Käse

Das Filet sehr klein schneiden, würzen, anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die gesäuberten Pilze mit den Zwiebeln und dem Speck ganz kross braten. Salzen und Pfeffern, mit etwas Brühe ablöschen und Creme Double unterrühren.
Haben Sie auch nicht vergessen die Nudeln inzwischen zu kochen?
Jetzt das Fleisch wieder in die Pfanne zu den anderen gebratenen Sachen geben, den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.

Papageienkuchen


4 Eier
300g Zucker
300g Margarine
250g saure Sahne
300g Mehl
1x Backpulver

Alles zu einem Teig verrühren

Teig in 3 gleiche Teile teilen
1 Teil mit 1 Eßl Kakao verrühren
1 Teil mit 1x rote Grützepulver Verrühren
1 Teil mit 1 Pck Vanillepuddingpulver verrühren

Alles durcheinander in Klecksen aufs Backblech setzen

Bei 175 Grad backen

Nach dem abkühlen mit Puderzucker, Guss, bunten Streußel, Smartis oder ähnlichen verzieren

Tassenkuchen

2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
250g Margarine
4 Eier
250g saure Sahne
4 EL Kakaopulver
1TL. Natron (in etwas Wasser auflösen)
alles zu einem glatten Teig verrühren
nach belieben Nüsse und Schokolade dazu geben
in einer Springform bei 160Gradbacken
ausgekühlten Kuchen dick mit Puderzucker bestreuen

Mandarinen- Quark- Torte

 
Teig:

300 g Mehl
200 g Zucker
2 Eier
125g Margarine
2 TL. Backpulver

Belag: 

1kg Quark
4 Eier
1Tasse Öl
2 P. Van. Puddingpulver
150g Zucker
3-4 Dosen Mandarinen


Teig auf Blech ausrollen, kleinen Rand andrücken, Quark drauf dann Mandarinen drauf und ca. 35 – 40 Minuten bei 175 Grad backen
Tortenguß:  aus ½ Liter aufgefüllten Mandarinensaft, 50g Zucker, 2 P. Tortenguss bereiten und auf den HEISSEN Kuchen geben

Pfundpfanne

Kann super vorbereitet werden

500g Rindfleisch in Würfeln
500g Schweinefleisch in Würfeln
500g gemischtes Hackfleisch
250g gewürfelten Schinkenspeck
500g Zwiebelringe
500g Paprikastreifen

1 Flasche Zigeunersoße
1 Flasche Ketchup


Fleisch, Hack, Speck Zwiebeln und Paprika in einen Bräter schichten, Zigeunersoße und Ketchup drüberkippen
Ohne Fett und Gewürze in den Ofen schieben und eine gute Stunde ohne Deckel und umrühren brutzeln lassen (ca. 180 – 200 Grad)
Nach einer guten Stunde 2 Becher Sahne drüberkippen  und ca. ½ Stunde ohne umrühren usw. weiter brutzeln lassen.

Achtung ! Sehr sättigend, Brot dazu reicht!!!