Sonntag, 1. Dezember 2013

Wespennester

150 gr.         Zartbitterschokolade
100 gr.         Zitronat 
150 gr.         gemahlene Haselnüsse
150 gr.         gemahlene Mandeln
250 gr.         Zucker
3                  Eiweiß
ca. 50          Oblaten






Zartbitterschokolade und Zitronat im Häcksler häckseln. Dann mit dem Zucker, den gemahlenen Haselnüssen und Mandeln vermischen.





Jetzt die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit dem Kochlöffel unter die Zutaten heben. 

 

 
Die fertige Masse wird nun mit dem Esslöffel auf die Oblaten gegeben und für ca. 15 Minuten bei 150°C im Ofen gebacken.





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