Rosenkohlpfanne

500 gr.  Rosenkohl
500 gr.  Gehacktes
1            Zwiebel
1            Ei
1            Brötchen
              Salz, Pfeffer




 
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und das Brötchen in Milch einweichen. 

Gehacktes, Zwiebeln, Ei, ausgedrücktes Brötchen, Salz und Peffer vermischen und daraus kleine Kugeln formen. Diese dann in der Pfanne anbraten. 



Mit Rotwein ablöschen, reduzieren lassen und mit Wasser anfüllen; den Rosenkohl in die Pfanne geben, etwas salzen und ca. 20 Min. dünsten.