Alle hier veröffentlichten Rezepte sind von mir zusammengetragen, ergänzt und erprobt.
Ich freue mich über Eure Kommentare und Erfahrungen mit meinen Rezepten
Dienstag, 25. Dezember 2012
Rosenkohlpfanne
500 gr. Rosenkohl 500 gr. Gehacktes 1 Zwiebel 1 Ei 1 Brötchen Salz, Pfeffer
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und das Brötchen in Milch einweichen.
Gehacktes, Zwiebeln, Ei, ausgedrücktes Brötchen, Salz und Peffer vermischen und daraus kleine Kugeln formen. Diese dann in der Pfanne anbraten.
Mit Rotwein ablöschen, reduzieren lassen und mit Wasser anfüllen; den Rosenkohl in die Pfanne geben, etwas salzen und ca. 20 Min. dünsten.
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