
180 ml. Wasser
1 P. Trockenhefe
6 gr. Salz
1 gestr. TL Zucker
1 TL Olivenöl


Aus dem Teig wird nun ein Brotleib geformt. Da dieser Teig sehr weich ist, wird er nur "gefaltet". (siehe Bilder)
Er wird dann für 8 Min. bei 250°C gebacken. Danach wird die Temperatur auf 180°C heruntergeregelt. Nach weiteren 20 Minuten ist das Brot fertig.
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