1 Bund Suppengrün mit Lauch, Sellerie und Petersilienwurzel
2 kleine Zwiebeln (oder eine große)
2 Kartoffeln
2 Hähnchenkeulen
Salz
1. die Hähnchenkeulen in heißem Wasser kurz angaren (ca. 2 Minuten) und danach unter kaltem Wasser abspühlen. (Eiweiße lösen sich so und die Suppe wird nicht trübe)
![Huhn für Möhrentopf Huhn für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCd67LrEcThhF8-A4bJmNCFHhhSkA3pkFJ8WNt1yo96D_cqKeI1sGjkstvqWEPTJ56jAtDneO4ik00gcwS_0rrYSq9kqg_riKW_dw7nkztTPJTe-uQFZF9lktv5EbGFtuc79A7NfY3IM4/s1600/moehrensuppe_009.jpg)
2. die Keulen in einem Schnellkochtopf mit Wasser bedecken, einen Teelöffel Salz zugeben und zum Kochen bringen. Sobald das Ventil schließt, 30 Minuten kochen lassen. Danach die Herdplatte ausstellen und den Topf weitere 30 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
3. die Keulen zum Auskühlen aus dem Topf nehmen und an die Seite stellen, sobald sich der Deckel öffnen läßt.
In der Zwischenzeit:
![Gemüse für Möhrentopf Gemüse für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje0rGgusA_rFSFW0aBIzYGitJTUKCjy7JTd-XqriNTLTgrpKmc2iyfwmhlOo6AhftS8537oyqZ05aroM9KOUiP-0t0T15YVrc1qYrCmyJoB71rtNYv_GxBR5QFxdT42dsWgiDHPdYdJkg/s1600/moehrensuppe_001.jpg)
![Lauch für Möhrentopf Lauch für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRcZcI66sxNjrvx-tsr1xNs9BNpzr9X4EhQI0ocQXsCkMvvQR-EIDOzm-WMrfkOQhB-n_K2SVxg47p8p-Sly_C74OgZRUE_H_rpstw2VJgBhLn9pL3mau8oSIcDh8vTPwq1N-5M0dAddo/s1600/moehrensuppe_002.jpg)
![Pastinake für Möhrentopf Pastinake für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUWHaku82D_YqZBbaNV3-Kg94ba5qybu9OyGIcXkdPga9_y2URjLIFkeqpyZXE1KJV2OV4vMett4V7zDddQnTX4S-O3j4N8wXQMNYbJI6DkjqFBHO9didtmaaniWMPyaR2VzVPrIn2nkM/s1600/moehrensuppe_004.jpg)
6. den Lauch in ca. 3-5 mm Scheiben schneiden... >
![Sellerie für Möhrentopf Sellerie für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirbptw7qlREU7LQznIRKUmtDS8F8gFz-Ev31QejeXWCxjdnN3yfLP6gXxaJLUqTm3-JcDdNgahJKu2-Tl0zhDepx9r0EA3f5N4P6hlenXtvT7z_wO8uneBUoP5l3cl5K9Z5yueiN1bmac/s1600/moehrensuppe_005.jpg)
![Kartoffel für Möhrentopf Kartoffel für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzR2uP9myPuEqOkwrsXCkpchXd6dtSsRgjRusTAQ6fkL5lORiqGxzjxlV9x8JwB5AM8IkdCsnpGIICb6pkXKtso8EN3S779YCpQ4E2Mciv2tU3yERBpgl1NKdtlCm0033ktZO9EfqOu4/s1600/moehrensuppe_007.jpg)
8. die Sellerie in ca. 5 mm kleine Stücke schneiden...>
![Gemüse für Möhrentopf Gemüse für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpDqK1gw_xOSfASYSsBqycbDtwPgJZYzrMpJBNCUG4suD4saSsuOZA94GLdwe5ZLOJApNJwMPRUjyTvq27EKC-2Ozv3HncSKzL85Uo2eQmlGjDK_PxC_x_MQ_CmrUOHAtBxwVCJFFIkGA/s1600/moehrensuppe_008.jpg)
![Zwiebel für Möhrentopf Zwiebel für Möhrentopf](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwqhHxS84-GrKErYSI5ely1atiyUpQZn4Qqwh8q5wIC4HCRZq9cBZmTu4Q07DW3tU1nfAEhjuXiB-eqn2X0QijHL07rHrCBDhc8B_MH7QEmMyJvOxqruzQBsVcpyTmTJQZbHb-rFPLw9I/s1600/moehrensuppe_006.jpg)
10. alles in die Brühe geben und 20 Minuten kochen.
11. jetzt von den ausgekühlten Hähnchenkeulen das Fleisch entfernen, klein schneiden und als Beilage in die Suppe geben.
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