
(es geht auch mit Weizenmehl)
300 ml Wasser
1/2 P. Trockenhefe
1 TL Zucker
10 gr. Salz
30 gr. Olivenöl
1/2 P. passierte Tomaten
1 gestr. TL Salz
3 EL Olivenöl
Basilikum


die Schüssel mit Folie verschließen

3. In der Zwischenzeit aus passierten Tomaten, einen Schuss Olivenöl und Salz eine Tomatensauce rühren.

5. Diesen dann mit der Tomatensauce bestreichen und für 5 Min. in den mit 220°C vorgeheizten Ofen schieben.

Der Teig sollte von unten braun sein.
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