Eiweiß für den Salat stocken lassen

5                 Eiweiß


 








In einigen Rezepten benötigt man nur Eigelb. Hier jetzt eine der Möglichkeiten, was man mit dem übriggebliebenen Eiweiß machen kann.

1. Das Eiweiß in eine Frischhaltefolie füllen

1. diese dann in einem Topf mit köchelndem Wasser legen. (Wasser darf nicht blubbern)

1. Das gestockte Eiweiß aus der Folie nehmen...

 


1. ... und in kleine Stücke schneiden. Diese dann z.B. in einen gemischten Salat geben.