Sonntag, 4. November 2018

Cranberry-Likör

Cranberrylikör200 gr.       Cranberries
200 gr.       Kandiszucker, braun
1 Fl.           Schnaps/Klarer (0,7 ltr.)










Cranberrylikör - Ansatz1. Die Cranberries waschen und halbieren.

2. Diese dann in ein Gefäß füllen.

3. Den Kandis zugeben und mit dem Schnaps auffüllen.

4. Das Gefäß verschließen und für 6 Wochen an einen kühlen dunklen Platz stellen.  
(Zwischendurch immer mal wieder schütteln.) 








5. Danach wird alles durch ein Sieb gegeben und in Flaschen gefüllt.

6. Diese wandern dann für mindestens 9-12 Monate zum Reifen ins Lager. 
    (je länger er reift, desto besser wird der Likör)


Cranberrylikör - zum Reifen
 

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