1000 gr. enternte Aprikosen500 gr. Gelierzucker (2:1)
etwas von der Vanillestange
1 Prise Salz
1. Die Zutaten in einen Topf geben und mit dem Pürierstag zerleinern
2. Das Ganze wird dann aufgekocht und ca. 5 Minuten kochen gelassen.
3. Eine Gelierprobe auf einen kleinen Teller machen.
Ist diese noch zu weich, etwas länger kochen.
4. Danach wir die Marmelade in heiße Gläser gefüllt und zum Auskühlen an die Seite gestellt.
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